Deutschlands beste Zartbitterschokolade 2020 - Die beste Begleitung für einen guten Kaffee

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Limitierte Sonderausgabe
Direkt gehandelt - Von Hand gefertigt - Weltweit mit Preisen ausgezeichnet

Deutschlands beste Zartbitterschokolade 2020
Gold-Gewinner in Deutschland und Silber in EMEA bei den International Chocolate Awards 2020

Handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 80% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru.

Finest handmade Tree-to-bar chocolate made from 80% ultra-premium cocoa Chuncho from the region of Cusco/Quillabamba in Peru. Of course from natural cultivation and following direct trade principles.

Gewicht / Weight: 70g

Produktinformationen

Single Plantation mit weniger als 40 Chuncho-Kakaobäumen.

Chuncho N°7 enthält 80 % Chuncho-Kakao, einen extrem seltenen Kakao auf der Welt, der auf einer einzigen Plantage in Cusco angebaut wird. Das macht sie zu einer extrem limitierten Auflage und zu einer unserer Single Plantation Chocolates, bei der wir die Kleinbauern vom Anbau über die Ernte bis hin zur Fermentierung mit größter Sorgfalt begleiten, um Ihnen Schokolade mit größtmöglicher Sortenreinheit anbieten zu können.

Geschmacksprofil / Flavor Profile

Erdbeere, Geranie, Thymian, Soursop, Banane, Brownies, Holz und brauner Zucker. Chuncho ist aufgrund seiner geringen Bitterkeit und seiner unglaublichen Cremigkeit eine sensorische Offenbarung.

Strawberry, geranium, thyme, guanabana, banana, brownies, wood and dark sugar. It´s a sensory revelation. Its low bitterness and an incredible creaminess makes the Chuncho variety stand out.

Zutaten / Ingredients

Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakao 80% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.

Cocoa mass, cane raw sugar.
Cocoa: 80% min.

Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.

Nährwertangaben /
Nutritional Information

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g

Energie / Energy 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g