Deutschlands beste Zartbitterschokolade 2023 - Die beste Begleitung für einen guten Kaffee

–

Lieferzeit 2 - 4 Werktage

Limitierte Sonderausgabe
Direkt gehandelt - Von Hand gefertigt - Weltweit mit Preisen ausgezeichnet

Solo Cacao 100% - Overall winner in the "Best Dark Bar" category (Best of Show)

Handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 100% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region VRAEM in Peru.

Finest handmade Tree-to-bar chocolate made from 100% ultra-premium cocoa Chuncho from the region of Cusco/Quillabamba in Peru. Of course from natural cultivation and following direct trade principles.

Gewicht / Weight: 70g

Produktinformationen

Chuncho-Kakaobäumen aus VRAEM

Chuncho N°7 enthält 80 % Chuncho-Kakao, einen extrem seltenen Kakao auf der Welt, der auf einer einzigen Plantage in Cusco angebaut wird. Das macht sie zu einer extrem limitierten Auflage und zu einer unserer Single Plantation Chocolates, bei der wir die Kleinbauern vom Anbau über die Ernte bis hin zur Fermentierung mit größter Sorgfalt begleiten, um Ihnen Schokolade mit größtmöglicher Sortenreinheit anbieten zu können.

Geschmacksprofil / Flavor Profile

Erdbeere, Geranie, Thymian, Soursop, Banane, Brownies, Holz und brauner Zucker. Chuncho ist aufgrund seiner geringen Bitterkeit und seiner unglaublichen Cremigkeit eine sensorische Offenbarung.

Strawberry, geranium, thyme, guanabana, banana, brownies, wood and dark sugar. It´s a sensory revelation. Its low bitterness and an incredible creaminess makes the Chuncho variety stand out.

Zutaten / Ingredients

Kakaomasse
Kakao 100% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.

Cocoa mass
Cocoa: 100% min.

Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.

Nährwertangaben /
Nutritional Information

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /

Average nutritional value per 100g

Brennwert/ Energy 689 kcal | 2882 KJ

Fett / Fat | 55 g

-davon gesättigte Fettsäuren | 32 g

Kohlenhydrate | 31 g

-davon Zucker | 0 g

Eiweiß / Protein | 9 g

Salz / Salt | 0.01 g