Deutschlands beste Zartbitterschokolade 2023 - Die beste Begleitung für einen guten Kaffee

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Direkt gehandelt - Von Hand gefertigt - Weltweit mit Preisen ausgezeichnet

Solo Cacao 100% - Overall winner in the "Best Dark Bar" category (Best of Show)

Handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 100% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region VRAEM in Peru.

Finest handmade Tree-to-bar chocolate made from 100% ultra-premium cocoa Chuncho from the region of Cusco/Quillabamba in Peru. Of course from natural cultivation and following direct trade principles.

Gewicht / Weight: 70g

Chuncho Edelkakao aus Peru – Single Plantation Ursprung

Unser Solo Kakao wird aus 100 % Chuncho Edelkakao hergestellt – einer der ältesten und seltensten Kakaosorten der Welt.

Er stammt aus den abgelegenen Tälern der VRAEM-Region in den peruanischen Anden und wächst auf nur einer einzigen Plantage. Wir begleiten den gesamten Prozess gemeinsam mit dem Produzenten vor Ort: von der Ernte bis zur Fermentation und Trocknung.

Das Ergebnis ist eine hochwertige Schokolade mit einzigartigem Aroma, geprägt von Reinheit, Herkunft und handwerklicher Sorgfalt.

Geschmacksprofil / Flavor Profile

Erdbeere, Geranie, Thymian, Soursop, Banane, Brownies, Holz und brauner Zucker. Chuncho ist aufgrund seiner geringen Bitterkeit und seiner unglaublichen Cremigkeit eine sensorische Offenbarung.

Strawberry, geranium, thyme, guanabana, banana, brownies, wood and dark sugar. It´s a sensory revelation. Its low bitterness and an incredible creaminess makes the Chuncho variety stand out.

Zutaten / Ingredients

Kakaomasse
Kakao 100% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.

Cocoa mass
Cocoa: 100% min.

Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavourings.

Nährwertangaben /
Nutritional Information

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /

Average nutritional value per 100g

Brennwert/ Energy 689 kcal | 2882 KJ

Fett / Fat | 55 g

-davon gesättigte Fettsäuren | 32 g

Kohlenhydrate | 31 g

-davon Zucker | 0 g

Eiweiß / Protein | 9 g

Salz / Salt | 0.01 g