Ganze Kaffebohnen Sanft geröstet 100% Arabica/ Single Origin
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NACHHALTIG ANGEBAUT AUS CHANCHAMAYO - PERU
Der Kaffee wird von der "Asociación Miguel Grau" aus der Provinz Chanchamayo die aus 50 Familien besteht, von Hand und mit nachhaltigen Methoden angebaut.
Blend of Arabica Bohnen
Varietäten: Caturra & Catuai
Hochgebirgskaffee: 1300 - 1720 m ü. d. M.
Prozess: Sonnengetrocknet und hell geröstet.
Röstung in Deutschland
Crema-Röstung
Direkt nach dem Aufbrechen der Bohnenstruktur (First Crack) kommt der Kaffee aus der
Rösttrommel. Bei hell gerösteten Kaffee entstehen „feine angenehme Säuren“. Dieser feinaromatische Kaffee ist angenehm kräftig.
Geschmacksrichtungen und Noten
Fruchtig floraler Geschmack, Aromen von Milchschokolade,
Haselnuss, Mandel, leicht fruchtige Note (Fruchtige Wassermelone, Papaya, Maracuja).
Zubereitung
Geeignet für alle Arten der Zubereitung.